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Augusta | Campionati mondiali di pizza piccante: Sul podio i pizzaioli Giorgio Del Fiume e Marco Tringali

21 Ottobre 2021 | by Francesco Giordano
Augusta | Campionati mondiali di pizza piccante: Sul podio i pizzaioli Giorgio Del Fiume e Marco Tringali
Attualità
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I pizzaioli augustani Giorgio Del Fiume e Marco Tringali si sono classificati terzi al campionato mondiale di  pizza piccante, nella categoria Coppa Italia, l’evento sportivo che si è svolto qualche giorno fa a Scalea in provincia di Cosenza.

Con oltre 300 partecipanti, Del Fiume e Tringali, della “Pizzera Da Giorgio” ad Augusta, si sono ben distinti nella specialità “Pizza Piccante” portando in alto il valore e la tradizione pizzaiola della Sicilia e di Augusta. Le loro creazioni vincitrici e presentate al campionato sono state: una pizza bianca e una rossa, entrambe con ingredienti rigorosamente siciliani. La bianca “Oro Verde” con mozzarella, pesto di pistacchio di Bronte, mousse di peperoncino rosso, mortadella IGP, fiocchi di burrata DOP, e all’uscita guarnita con granella di pistacchio. La rossa ” Trinacria” con una base di salsa di pomodoro e cipolla di Giarratana, all’uscita tocchetti di pesce spada fresco, ciliegino IGP di pachino, olive verdi, capperi di Pantelleria, pinoli tostati e panure siciliana con peperoncino fresco. Ma l’avventura sportiva/culinaria megarese è proseguita con un altro prestigioso podio: ad aggiudicarsi il titolo di vicecampione mondiale di “Pizza Veloce” di pizza piccante è stato Giorgio Del Fiume, che ha conquistato il secondo posto con il  tempo di 1.05 e sfiorando per un soffio il primo posto. Invece, Marco Tringali  alla sua prima competizione tra vari cadetti, si è classificato quinto. Un risultato importante che sarà il suo trampolino di lancio in futuro per altri trofei e per lo staff della “Pizzeria Da Giorgio”, dove lo stesso Marco lavora.

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