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DEGUSTAZIONE DI LUMACHE ALL’ANTICO MERCATO

DEGUSTAZIONE DI LUMACHE ALL’ANTICO MERCATO
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Degustazione di prodotti tipici all’Antico mercato di via Trento, in Ortigia. L’iniziativa è inserita nell’ambito del “Mercato degli agricoltori” organizzato ogni domenica dal servizio Agricoltura retto dell’assessore Alfredo Boscarino. Domenica prossima, dalle 9 alle 13, saranno preparati piatti a base di lumache che potranno essere mangiati assieme a pane di Lentini, fatto con farina di tuminia e cotto nel forno a legna, e accompagnati da Nero d’Avola. “Una maniera per promuovere i prodotti della nostra terra – ha commentato l’assessore Boscarino – e per riscoprire pietanze e sapori che si rischia di perdere definitivamente. Con l’arrivo della primavera, sono sicuro che l’iniziativa avrà il successo che merita. Anche così aiutiamo la nostra economia e, in particolare, gli agricoltori sani che credono nel rilancio di un settore costretto a fare i conti con un mercato spesso invaso da prodotti di scarsa qualità”.

 

 

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