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Lentini| Slow Food Day contro l’omologazione alimentare

13 Aprile 2016 | by Silvio Breci
Lentini| Slow Food Day contro l’omologazione alimentare
Attualità
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Annuale appuntamento con la festa nazionale di Slow Food. In piazza Umberto edizione speciale del Mercato della Terra di Lentini. Due i “Laboratori del gusto”.
Slow Food Day 2013 (94)

Un “Laboratorio del gusto” delle passate edizioni

Torna l’annuale appuntamento con lo Slow Food Day, la festa nazionale di Slow Food che quest’anno coincide tra l’altro con il trentesimo anniversario di fondazione dell’organizzazione. «Sabato mattina – spiega il fiduciario della condotta di Lentini, Carmelo Abramo – centinaia di eventi in tutta Italia celebreranno il cibo vero e gli artigiani che ci permettono di resistere alle lusinghe dell’omologazione alimentare. Grazie a loro non siamo ancora capitolati del tutto davanti alle multinazionali che pretenderebbero di sfamare il pianeta con le loro improbabili polpette racchiuse fra panini mollicci e accompagnate da acqua zuccherata, gassata e colorata con agenti chimici». L’evento sarà celebrato anche a Lentini in piazza Umberto in compagnia dei piccoli produttori che allestiranno, dalle 8.30 alle 13.00, un’edizione speciale del Mercato della Terra. Nei gazebo appositamente allestiti si potrà apprezzare la differenza fra il cibo vero e il cibo industriale. Saranno presenti ortaggi di stagione, verdure selvatiche, pani della tradizione, biscotti, ricotta e formaggi a latte crudo, uova, salumi locali, birre artigianali, farine integrali e confetture. Nel corso della manifestazione, inoltre, si terranno due “Laboratori del gusto”, incontri rivolti a un numero limitato di partecipanti nel corso dei quali vengono raccontati uno o più cibi e che si concludono con la degustazione. Alle 9,30 si terrà quello su “pane e salame” e alle 10,30 quello su “formaggi a latte crudo e confetture”.

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