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lUNEDì PARTE IL CAMPIONATO DELLA PIZZA AI SAPORI DI SICILIA

lUNEDì PARTE IL CAMPIONATO DELLA PIZZA AI SAPORI DI SICILIA
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Si disputerà in un complesso d’accoglienza turistica  nelle vicinanze di Sortino, lunedì 9 e martedì 10 maggio, la seconda edizione del “Campionato Europeo della Pizza ai Sapori di Sicilia”. L’evento è organizzato dal   Consorzio CO.SE.T.A.-  soci del quale sono le imprese artigiane dell’agroalimentare – ed è patrocinato dalla C.C.I.A.A. , la Provincia Regionale , i Comuni di Sortino e Melilli e la Pro Loco Sortino-Pantalica. La gara del gusto prevede diverse categorie di competizione: pizza classica, senza glutine, in teglia, in pala e, specialità tipica sortinese, il famoso Pizzolo. Nella giornata di martedì, inoltre, prenderà il via la “gara di abilità”, in cui  i provetti pizzaioli si confronteranno sulla creazione della Pizza Grande, quella Veloce, la Freestyle.

Sempre martedì alle ore 18:30 a conclusione della rassegna, un  convegno intitolato “Gastronomia e territorio: una ricetta per lo sviluppo sostenibile”, in cui verrà approfondita l’importanza della professionalità e del ruolo odierno del pizzaiolo sia nel contesto italiano che internazionale. (MQ)

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