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SEQUESTRATI 40 KG DI PRODOTTI ALIMENTARI IN UN CASEIFICIO IN CATTIVE CONDIZIONI IGIENICO-SANITARIE

10 Dicembre 2011 | by Redazione Webmarte
SEQUESTRATI 40 KG DI PRODOTTI ALIMENTARI IN UN CASEIFICIO IN CATTIVE CONDIZIONI IGIENICO-SANITARIE
Cronaca
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A seguito di mirati servizi per la salvaguardia e la tutela della salute pubblica, gli Agenti del Commissariato di Ortigia hanno effettuato una verifica amministrativa-igienico-sanitaria presso un laboratorio artigianale abusivo adibito alla produzione e preparazione di prodotti alimentari lattiero-caseari a Sortino. Denunciato in stato di libertà il conduttore per aver gestito un caseificio in cattivo stato di conservazione. All’interno del locale, infatti, sono stati rinvenuti e sequestrati 40 Kg circa di prodotti alimentari lattiero-caseari destinati alla vendita in cattivo stato di conservazione. Si tratta di: 16 forme tonde di tuma del peso di 1kg ciascuna;  21 forme tonde di formaggio “primo sale”, ognuna  del peso di 1 kg; 1 pentolone di rame contenente circa 80 litri di latte.
Il laboratorio artigianale abusivo, di circa 16 mq, è apparso totalmente privo dei requisiti igienico-sanitari previsti dalla normativa vigente.

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