Valorizzare il pescato locale, promuovere un consumo più consapevole delle risorse del mare e individuare nuove opportunità di sviluppo per il comparto ittico.
Sono questi i temi al centro del webinar B2B “Filiera Neglette Innovative”, in programma lunedì 9 novembre nell’ambito di Augusta Blue Innovation Hub, il progetto promosso dal Comune di Augusta e finanziato dal Programma Nazionale Feampa 2021-2027.
L’iniziativa punta a riportare l’attenzione sulle cosiddette specie ittiche neglette, risorse marine che, nonostante le potenzialità alimentari e commerciali, continuano a essere poco conosciute e valorizzate nei circuiti della distribuzione e della ristorazione.
Un patrimonio che potrebbe rappresentare una nuova opportunità per la pesca locale, soprattutto attraverso il dialogo tra ricerca scientifica, imprese e istituzioni.
Il webinar si rivolge agli operatori della pesca, della trasformazione e della commercializzazione, ma anche ai professionisti della ristorazione, della distribuzione e del turismo, con l’obiettivo di approfondire il ruolo dell’innovazione nella costruzione di una filiera più competitiva e sostenibile.
Tra gli argomenti in programma, anche le prospettive di sviluppo del porto di Augusta.
L’assessore comunale alla Rigenerazione urbana, Alberta Romano, illustrerà la visione dell’amministrazione cittadina sul rapporto tra innovazione e ricerca applicata al monitoraggio delle attività di pesca.
Attilio Montalto, segretario generale dell’Autorità di sistema portuale del Mare di Sicilia Orientale, si soffermerà invece sulle prospettive legate alla realizzazione di una Comunità energetica rinnovabile portuale.
L’Autorità ha già avviato un’indagine per raccogliere le manifestazioni di interesse di imprese, enti e cittadini.
L’obiettivo è favorire la condivisione dell’energia, contenere i costi e contribuire ai processi di decarbonizzazione delle attività portuali.
Particolare attenzione sarà dedicata anche ai cambiamenti ambientali che stanno interessando il Mediterraneo.
Adriana Profeta, ricercatrice del Cnr e dottorata in Scienze ambientali presso l’Università degli Studi di Messina, interverrà sul tema “Il mare che cambia”, analizzando gli effetti del riscaldamento delle acque, delle ondate di calore marine e della diffusione di specie aliene, tra cui il pesce scorpione e il granchio blu.
Fenomeni che stanno modificando gli equilibri degli ecosistemi marini e che pongono nuove sfide per il settore della piccola pesca.
Da qui l’importanza di conoscere meglio le trasformazioni in atto e promuovere scelte di consumo più consapevoli, capaci di valorizzare anche specie ittiche ancora poco presenti sulle tavole dei consumatori.
Il contributo della ricerca tecnologica sarà approfondito dal professor Giovanni Indiveri dell’Università di Genova, già direttore dell’Isme, che presenterà la storia e le attività dell’Inter-university Center on Integrated Systems for the Marine Environment, centro interuniversitario impegnato nello sviluppo di sistemi integrati per l’osservazione e il monitoraggio dell’ambiente marino.
A seguire, il docente Alessandro Ricolfi, dell’Università degli Studi di Firenze e neo direttore dell’Isme, illustrerà le più recenti attività di UniFi nel campo del monitoraggio portuale, evidenziando il ruolo delle nuove tecnologie e della ricerca scientifica nella conoscenza e nella tutela degli ecosistemi marini.
L’appuntamento si inserisce nel più ampio percorso di sensibilizzazione avviato da Augusta Blue Innovation Hub, che coinvolge il Comune di Augusta, l’Autorità di Sistema Portuale del Mare di Sicilia Orientale, Irbim-Cnr, Isme e le aziende Mare Blu Moscuzza e Nordal Surgelati.
Un progetto che punta a rafforzare il collegamento tra pesca, innovazione, ricerca e territorio attraverso diverse iniziative di divulgazione.
Tra queste, la serie di video “Porto Blu 4.0”, gli incontri di educazione alimentare nelle scuole, la realizzazione di materiali informativi e infografiche e le attività rivolte alla cittadinanza.
Dopo gli appuntamenti dedicati agli studenti, il webinar del 9 novembre rappresenta un ulteriore momento di confronto, questa volta rivolto soprattutto al mondo produttivo.
L’obiettivo è favorire una maggiore conoscenza delle risorse ittiche del territorio e stimolare nuove forme di collaborazione per costruire una filiera capace di coniugare sostenibilità ambientale, innovazione e sviluppo economico.
La partecipazione all’incontro è gratuita, previa registrazione online al seguente indirizzo: registrazione https://us06web.zoom.us/webinar/register/WN_4wc_HYwsR-6oVvj3qLWpUQ?utm_source=chatgpt.com#/registration
Iscriviti al Canale WhatsApp di Webmarte TV in modo semplice e veloce.
Clicca qui per entrare nel canale e quindi premi il pulsante in alto a destra “Iscriviti”.
Non riceverai notifiche, ma potrai consultare i nostri articoli aggiornati quando vorrai
