Sarà presentato venerdì 19 giugno, a partire dalle 18.30, nei locali del Circolo Ufficiali (Vandone) di Augusta, il libro “Donna Ina, dal 1908 storie, aneddoti e ricette culinarie” di Antonino Magrì. L’iniziativa è promossa dal Rotary Club Megara Augusta, presieduto da Giuseppe Tringali, ed è aperta al pubblico.
L’opera ripercorre la storia di Caterina Briguglio, fondatrice nel 1908 della storica trattoria Donna Ina, e racconta il cammino di cinque generazioni che hanno tramandato nel tempo valori come l’accoglienza, l’autenticità e il rispetto per la tradizione.
Il volume intreccia memoria familiare, testimonianze e cultura gastronomica siciliana, offrendo uno spaccato di storia che va oltre la semplice narrazione culinaria.
Attraverso ricette, aneddoti e racconti, il libro ricostruisce l’evoluzione di una realtà che, dopo il trasferimento ad Augusta nel 1972, è diventata un punto di riferimento per la comunità locale, entrando a far parte del patrimonio sociale, culturale e gastronomico della città.
Al centro del racconto emerge la filosofia che da sempre caratterizza Donna Ina, sintetizzata nel celebre motto “O friscu o nenti”, espressione di una costante attenzione alla qualità e alla genuinità dei prodotti.
Più che un ricettario, il volume si propone come un omaggio alla città di Augusta e alla memoria di una famiglia che, grazie al proprio impegno e alla propria visione imprenditoriale, ha contribuito a valorizzare e rafforzare l’identità del territorio augustano, accrescendone prestigio e notorietà nel corso dei decenni.
La presentazione rappresenterà un’occasione per conoscere più da vicino una storia che unisce tradizione, cultura e passione, custodendo un patrimonio di esperienze che attraversa oltre un secolo di vita siciliana.
Il volume di Antonino Magrì “Donna Ina”, che sarà presentato a cura del Rotary Club Megara Augusta, racconta oltre un secolo di storia familiare e gastronomica, celebrando le radici della Sicilia e il legame con il territorio augustano
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