Il Ministero della Salute ha disposto il ritiro dal commercio del pesto al pistacchio Delizie del Sole, venduto nella catena dei supermercati Eurospin, per la presenza di aflatossine oltre i limiti di legge.
Il ritiro riguarda alcuni lotti del pesto di pistacchio venduto in confezioni da 190 g con scadenza 30/06/2026.
Il pesto è prodotto dall’azienda Marullo Spa di Contrada Valcorrente a Belpasso.
Il Ministero della Salute raccomanda di non consumare il prodotto e riportarlo al punto vendita di acquisto.
Le aflatossine sono micotossine cancerogene prodotte da un particolare fungo, Aspergillus, che si sviluppano in condizioni di clima caldo e umido, contaminando prodotti come cereali, semi oleaginosi, frutta secca e spezie.
Si tratta di sostanze tossiche, immunodepressive e possono causare danni al fegato, oltre a essere resistenti alla cottura, richiedendo controlli lungo tutta la filiera alimentare.
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