Si chiude questa sera, in piazza D’Astorga, il lungo fine settimana all’insegna del gusto e della convivialità con “AmmuccamU – Food Festival”, la manifestazione che ha animato la città unendo cibo, cultura culinaria e intrattenimento.
Protagonista dell’ultima giornata sarà lo chef stellato Massimo Tringali, atteso per un evento speciale che culminerà alle 20:45 con “Lo chef si racconta”, trasmesso in diretta streaming sui canali di Webmarte, ampliando così la platea ben oltre i confini locali, con la presentazione a cura di Serena Tringali.
La presenza dello chef rappresenta uno dei momenti più attesi del festival, non solo per l’elevato profilo gastronomico, ma anche per la capacità di valorizzare il territorio attraverso la cucina. In programma anche il contest “Il piatto che sa di te”, che offrirà al vincitore l’opportunità di partecipare a incontri mensili con lo chef, oltre a un contest fotografico che coinvolge il pubblico in modo creativo.
La tre giorni, iniziata il 24 aprile, ha registrato una buona partecipazione sin dalle prime ore. Nonostante la tradizionale “scampagnata” del 25 aprile, in occasione della Festa della Liberazione, diversi cittadini hanno scelto di trascorrere la giornata in città, premiando un’iniziativa che punta a rafforzare il legame con il territorio. Un segnale positivo per una comunità spesso definita “esterofila”, ma che dimostra di saper rispondere quando l’offerta locale è di qualità, anche se l’auspicio è che l’evento cresca sempre di più negli anni a venire.
Il festival, organizzato dall’associazione Sedici Noni, presieduta da Stefano Cacciaguerra, con un contributo dell’Amministrazione comunale pari a 20 mila euro, si inserisce in una più ampia strategia di rilancio del centro storico, come sottolineato dal sindaco Giuseppe Di Mare.
L’iniziativa gode inoltre del patrocinio dell’assessorato regionale ai Beni culturali e si lega idealmente alla tradizione della festa di oggi in onore di San Giuseppe a Spiga, come evidenziato dall’assessore alla Cultura Giuseppe Carrabino, valorizzando identità e cultura gastronomica locale.
Ricco il programma che ha caratterizzato le tre giornate: dall’apertura con stand food & beverage e spettacoli itineranti, alla maratona musicale del 25 aprile con numerosi artisti, fino agli appuntamenti odierni con giocoleria, intrattenimento per famiglie, masterclass e spettacoli serali, tra cui il suggestivo show del fuoco.
A chiudere la manifestazione sarà dunque lo chef Massimo Tringali, figura di spicco della ristorazione internazionale. Di origine augustana, Tringali è Executive Chef dell’Emporio Armani Caffè & Armani/Ristorante di Parigi dal 2016.
In seguito agli studi alberghieri in Sicilia, si trasferisce a Parigi nel 2001, iniziando un percorso che lo porta a collaborare con strutture di prestigio come l’hotel Mona Lisa e il Royal Monceau. Determinante l’esperienza in Corsica, alla Casa del Mare di Porto Vecchio, dove contribuisce alla conquista della stella Michelin.
Dopo un decennio in Italia, nel 2016 incontra Massimo Mori e approda all’Armani/Ristorante di Parigi, dove, grazie al lavoro suo e della brigata, ottiene nel 2018 la prestigiosa stella Michelin, riconfermata per quattro anni consecutivi. Un successo costruito su una proposta culinaria che unisce tecnica, eleganza e autentica italianità, in perfetta armonia con lo stile Armani.
Con la sua presenza, il sipario su “AmmuccamU – Food Festival” cala nel segno dell’eccellenza, lasciando in eredità non solo il ricordo di tre giorni intensi, ma anche la prospettiva di una città sempre più viva e protagonista attraverso eventi di qualità.
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