Nell’ambito dei servizi straordinari predisposti dal comando Carabinieri per la tutela della salute, i militari del Nucleo antisofisticazioni e sanità di Catania, in collaborazione con personale del servizio di Igiene pubblica dell’Asp etnea, hanno effettuato un’ispezione igienico-sanitaria in un bar pasticceria del capoluogo etneo.
Nel corso delle verifiche all’interno dei locali adibiti a laboratorio di produzione di dolci e gastronomia, i Carabinieri hanno riscontrato pessime condizioni igieniche, in particolare, è stata accertata la presenza diffusa di insetti infestanti (blatte), sia sui pavimenti, sia nelle adiacenze delle superfici di lavoro ed equipaggiamenti da cucina, oltre a una generale carenza nella pulizia e manutenzione degli ambienti e delle attrezzature impiegate per la preparazione degli alimenti.
Alla luce delle gravissime irregolarità rilevate e del concreto rischio per la salute dei consumatori è stato emesso un provvedimento d’urgenza di sospensione immediata dell’attività del laboratorio di produzione.
Il locale rimarrà chiuso fino a quando il titolare non avrà provveduto al ripristino delle idonee condizioni igienico-sanitarie, alla completa sanificazione degli ambienti e all’eradicazione dell’infestazione tramite ditta specializzata.
Al legale rappresentante dell’esercizio commerciale sono state inoltre contestate sanzioni amministrative relative alle violazioni delle normative nazionali ed europee sulla sicurezza alimentare (Haccp).
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