Siracusa dice addio a Franco Neri, il pasticcere che con creatività, ironia e amore per la tradizione siciliana aveva dato vita alla celebre Cannoloterapia, un’idea diventata negli anni un simbolo di dolcezza, convivialità e promozione del territorio.
Neri si è spento oggi al termine di una malattia. La notizia ha suscitato profonda commozione tra amici, clienti e tanti estimatori che negli anni avevano imparato ad apprezzare non solo la qualità delle sue creazioni, ma anche la sua straordinaria capacità di trasformare un semplice cannolo in un messaggio di gioia e condivisione.
La Cannoloterapia era molto più di uno slogan: rappresentava una filosofia di vita, un invito a ritagliarsi un momento di felicità attraverso uno dei dolci simbolo della Sicilia. Con iniziative originali, eventi e apparizioni televisive, Franco Neri era riuscito a far conoscere la sua idea ben oltre i confini dell’isola, diventando un autentico ambasciatore dell’arte dolciaria siciliana.
Instancabile promotore delle eccellenze gastronomiche del territorio, ha contribuito a valorizzare Siracusa e la sua tradizione pasticcera con entusiasmo, fantasia e passione, conquistando il pubblico grazie al suo carattere estroverso e al suo sorriso.
Con la sua scomparsa, Siracusa perde un protagonista della cultura gastronomica cittadina. Rimane però un’eredità fatta di sapori, creatività e di un messaggio semplice ma universale: a volte un cannolo può davvero regalare un momento di felicità.
Alla famiglia, agli amici e a quanti gli hanno voluto bene giungono le più sentite condoglianze dalla Redazione e dall’Editore.
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